Speisekarte

Liebe Gäste wir beziehen unsere Ware regional und saisonal daher sind nicht immer alle Speisen verfügbar

Die hier aufgeführten Speisen sind nur ein Auszug aus unserem wöchentlich wechselnden Angebot.
Fragen Sie uns auch nach unseren Tagesangeboten.
Mal gibt es Fisch- Wild- oder auch Pilzgerichte und noch vieles mehr.

Burger

nur als Tagesangebote in den Sommermonaten

Der Auerhahn Burger

Wildfleisch aus der Keule auf einem knusprigen Brötchen, gebratene Zwiebeln, Pilzen auf Eisbergsalat mit spezieller Soße und Schweizer Käse gratiniert

Rindfleisch Burger

saftig gebratene Rinderstreifen auf einem knusprigen Brötchen, Zwiebeln, Pilzen auf Eisbergsalat, einer speziellen Soße und Schweizer Käse

Gemüse Burger

mit frischem Gemüse auf einem knusprigen Brötchen mit spezieller Soße und Schweizer Käse gratiniert

Steak / Schnitzel

Rahmschnitzel

in der Eihülle gebraten mit hausgemachten Spätzle und Demeter Gemüse

Schweizer Schnitzel

mit Curry-Zwiebeln, Bratkartoffeln, Demeter Gemüse und mit Schweizer Sonnenkäse gratiniert

Zwiebelrostbraten

saftig gebratenes Steak aus dem Rinderrücken unter einer Zwiebelkruste mit Demeter Gemüse und leckeren Bratkartoffeln

Wildgerichte (solang der Vorrat reicht)

Wildragout

mit frischem Apfelrotkraut, hausgemachten Brotknödel und Pilzen

Wildbratwürste

mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Zwiebeln und Soße

Wachholder-Rahmgeschnetzeltes

vom Wildrücken mit hausemachten Spätzle und Pilzen

Allerlei

Wurstsalat

mit Schweizer Käse und Bratkartoffeln

Demeter Gemüseragout (vegan)

mit lecker gebratenen Kartoffeln

Feldsalat

mit frischer Rote Beete und eingelegtem Kürbis

Lachsforelle

an Grünkohlgemüse mit Bratkartoffeln

Brot Hawaii

mit Ananas, gekochtem Schinken, mit Käse gratiniert und dazu Blattsalat

Strammer Max

dazu Blattsalat, mit Schinken und Käse gratiniert und zwei Spiegeleiern

Grünkohl mit Kürbissoße

dazu hausgemachte Semmelknödel

Suppen

Frische klare Rinderbrühe

mit hausgemachten Kräuterflädle

Frische Gemüse-Käsesuppe

Forellen-Safransuppe

mit Gemüsejulienne

Kürbisrahmsuppe

mit Brotwürfeln und Kürbisöl

Für die kleinen Gäste

Kleines paniertes Schnitzel

aus dem Schweinerücken, mit Gemüse und Spätzle

Spätzle

mit Demeter Gemüse und Soße

Süßes

Eisbecher vom Vogtshof

auch zum Mitnehmen, versch. Sorten

Kuchen

Frischer Kaiserschmarren

mit Bayerische Creme und Obstsalat nach Jahreszeit